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What is organic blueberries

什么是有機藍莓

 

藍莓屬杜鵑科越桔屬,又稱越桔。國內也有人稱之為藍漿果,是一種多年生落葉或常綠矮腳野生灌木,是生長在地球上最古老的水果之一。果實為藍色的小漿果,并披一層白色果粉,具有很高的花青素含量,風味獨特,酸甜適宜,口味極好。


藍莓的果味酸甜適口,營養豐富。藍莓果實中出來常規的糖、酸和VC外,富含VE、VA、VB、SOD、蛋白質、食用纖維及豐富的K、Fe、Zn、Ca、硒等礦物質元素、類黃酮等抗氧化劑,屬高氨基酸、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的果品,具有良好的保健功效,堪稱“世界水果之王”。


花青素:在純凈無污染的藍莓提取物中,95%的成份是一種名為花青素的天然物質。花青素是羥基供體,是一種強有力的抗氧化劑,同時也是一種自由基清除劑,它能和蛋白質結合防止過氧化,能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素是迄今為止所發現的最強的自由基清除劑,其抗自由基氧化能力是維生素C的20倍,是維生素E的50倍,它的抗氧化劑是無法比擬的。


氨基酸:藍莓是經國家標準物質檢測中心檢測,藍莓漿果中含有19種氨基酸,其中含有人體所比須的8種氨基酸,(只能從食物中獲取,無法人工合成)而且比例適當。此外,藍莓漿果中還檢測出抗癌元素――硒。藍莓憑借豐富的營養及藥用價值,被聯合國糧農組織列為“人類五大健康食品之一”譽為“黃金果”。美國最有影響力的健康雜志《Prevention》稱其為“神奇果”。藍莓被美國《時代》雜志評選為“十大最佳營養食品之一”。


由于藍莓對人體的有益作用開始被人們所認識,近年來國內有一些地區從美國引種了經人工培育的藍莓。人工培育的藍莓與有機藍莓的區別除花色、結果狀不同之外,它們所含的花青素含量也有很大的區別,在一些國家中發表的研究報告指出:


有機藍莓的花青素含量為:810 mg/100g;


種植藍莓的花青素含量為: 160 mg/100g。

 

通化禾韻現代農業股份有限公司(原吉林省吉康有機食品有限責任公司)成立于2002年11月,注冊資本4162.2萬元。
禾韻藍莓的創始者們始終致力于藍莓產業的發展,在品種區化和技術區化方面用了整五年時間全面建立了藍莓生產技術體系。依據技術體系和標準,公司又建立健全了相應的生產管理體系,確保了基地產品達到國際有機食品標準。禾韻藍莓自2004年以來,投資1.6億元人民幣,開始了藍莓規模化和種植、加工、營銷、科研一體化發展,全力打造“大美長白山,禾韻藍莓谷”,努力成為我國山區特色高效生態農業產業化發展的典范。

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康有機食品有限責任公司)成立于2002年11月,注冊資本4162.2萬元......

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